Entre el martes y miércoles, 33 internos de la Cárcel de Coronda -pertenecientes a los talleres de Panadería y Granja- participan del “Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos” brindado por las auditoras de ASSAL de la Municipalidad de esa ciudad.
La actividad, que se lleva a cabo en el salón Cultural del IAPIP, se extenderá durante dos jornadas y permitirá a los internos adquirir conocimientos relacionados con nutrición, alimentación saludable, buenas prácticas de manufactura, vestimenta adecuada, forma de trabajo, manejo integrado de plagas, limpieza y desinfección.
Finalizada la capacitación, los asistentes adquirirán el carnet correspondiente, el cual posee validez provincial por el lapso de tres años.
